منتديات طيور الجنه الرسمي
أهِلَآً وِسًسًـهِلَآ بّـك يّآ زَآئر أوِ يّآ عَ ـضوِ
إذٌآ كنٌتُ زَآئر فُنٌوِر بّـتُسًسًـجَ ـيّلَك
وِإذٌآ كنٌتُ عَ ـضوِ فُنٌوِر دُخٌ ـوِلَك وِإتُفُآعَ ـلَ
آلَمِنٌتُدُى نٌشّـيّء لَأجَ ـلَكمِ وِلَأجَ ـلَ طيور الجنه
نٌنٌتُظٌـر تُسًسًـجَ ـيّلَك وِتُفُآعَ ـلَك
آلَمِنٌتُدُى بّـحً ـآجَ ـة إلَى




مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة



مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة
منتديات طيور الجنه الرسمي
أهِلَآً وِسًسًـهِلَآ بّـك يّآ زَآئر أوِ يّآ عَ ـضوِ
إذٌآ كنٌتُ زَآئر فُنٌوِر بّـتُسًسًـجَ ـيّلَك
وِإذٌآ كنٌتُ عَ ـضوِ فُنٌوِر دُخٌ ـوِلَك وِإتُفُآعَ ـلَ
آلَمِنٌتُدُى نٌشّـيّء لَأجَ ـلَكمِ وِلَأجَ ـلَ طيور الجنه
نٌنٌتُظٌـر تُسًسًـجَ ـيّلَك وِتُفُآعَ ـلَك
آلَمِنٌتُدُى بّـحً ـآجَ ـة إلَى




مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة



مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة
منتديات طيور الجنه الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات طيور الجنه الرسمي

اهلا وسهلا بكم في منتديات طيور الجنه الرسمي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
ههًلٍآأ وَ غًلٍآ وٍ سّلْهًةًةً حٍلَآأ فيًكٍمَ بَمنٍتَدْى طيــوؤوؤآلجنــةة..
المواضيع الأخيرة
» هنووو القمـــر ديمو بمناسبه عيد ميــلآدهااااااااااااا
الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 5:42 pm من طرف لارا

» ترحيب ممكن
الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 5:38 pm من طرف لارا

» تسجيل الحظور اليومي للمرآقبين و المشرفين ( هام جدآ )
الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة نوفمبر 02, 2012 8:25 am من طرف ♥√•°¨ غلاتي لينو ¨°•√♥

» **ممكن طلب؟؟!**
الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة نوفمبر 02, 2012 8:17 am من طرف ♥√•°¨ غلاتي لينو ¨°•√♥

» صور طيور الجنه
الدجاج المحشي.. Emptyالأحد أكتوبر 14, 2012 6:38 pm من طرف ♥√•°¨ غلاتي لينو ¨°•√♥

» كواليس قمرهـ حصرياااااااااا
الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة سبتمبر 21, 2012 12:31 am من طرف اثوره

» 28 صورة لطيورنا
الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة أغسطس 24, 2012 2:00 pm من طرف اثوره

»  أثمن ثلآث ساعآت برمضان " ف اغتنموهآ "
الدجاج المحشي.. Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 2:56 am من طرف اثوره

» منوعات رمضان
الدجاج المحشي.. Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 2:51 am من طرف اثوره

المواضيع الأكثر نشاطاً
مكتبـــة ديـــــــــومآآ!!
آحلى مدونه آثوووره
»●• مدونتے °← عَآلِمْ مِنْ آختيآرْے »°•◦
تسجيل الحظور اليومي للمرآقبين و المشرفين ( هام جدآ )
هنووو القمـــر ديمو بمناسبه عيد ميــلآدهااااااااااااا
..✿{ ضــآξ گـلّ آلگـلآم ومآبقْىے غ ’ـيَر » : صمت’ـے ●●"❤❤
سب عصووووووووووووووووومي
لأول مره مايا الصعيدي في عالهوا سوا - حلقة المواقف
صور كواليس الحلقه الخاصه في برنامج عالهوا سوا
مقطع من علهوا سوا محمد بشار يقلد ديمة كيف بتبكي ؟

 

 الدجاج المحشي..

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
**الزهراء**
طير ذهبي
**الزهراء**


رقم العضوية : 39
mms : الدجاج المحشي.. 1311968273175
الدجاج المحشي.. Jb12915568671
مشآركآتي * : 710
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 28/11/1995
[ تسجـيلـﮯ ™ : 17/08/2011
العمر : 28
الموقع : طيور الجنة

الدجاج المحشي.. Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج المحشي..   الدجاج المحشي.. Emptyالسبت أغسطس 20, 2011 6:29 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

دجاجة
ملعقة صغيرة ممسوحة من ( القرفة ، الفلفل
الأسود ، الملح )
حبتين بطاطس مقطعة شرائح سميكة
بصلة مقطعة حلقات
حبتين
جزر مقشر ومقطع بالطول إلى نصفين
أبرة ، خيط ( لتخييط الدجاجة
)

الحشوة


بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم
كوب من اللحم المفروم ( حوالي 250 غرام
)
كوبين من الأرز المصري المغسول ( لا ننقع الأرز بالماء )
ملعقة صغيرة من (
القرفة ، الفلفل الأسود ، الملح )
زيت نباتي مقدار 3 ملاعق طعام
كوب وثلاثة
أرباع الكوب ماء مغلي

**************

الطريقة

أولاً سنقوم بإعداد الحشوة لأننا سنستعملها وهي باردة

سنقوم
بوضع الزيت في قدر على النار ونقلب به حبة البصل المفرومة حتى تذبل ثم نضيف إليها
اللحم المفروم ونقلبه معها من ثلاث إلى أربع دقائق ثم نضيف إليه الملح والفلفل
الأسود والقرفة ونقلبه جيداً ثم نتركه على النار ما يقارب الـ 10 دقائق مع استمرار
التحريك بين الحين والآخر

الدجاج المحشي.. Dajaj

الآن سنضيف إليه الأرز ونحركه جيداً

الدجاج المحشي.. Dajaj1
ثم نضيف إليه الماء ونحركه قليلاً ثم
نتركه إلى أن يغلي مرة أخرى وبعدها نغطي القدر ونتركه إلى أن تجف الماء

(
هنا نريد فقط أن ينضج الأرز قليلاً وليس نضجاً كاملاً لأنه سيكمل عملية النضج بداخل
الدجاجة أثناء شيها بالفرن )

ثم نرفع القدر عن النار ونتركه إلى أن
يبرد

الدجاج المحشي.. Dajaj2

أثناء
ذلك سنقوم بغسل الدجاجة جيداً مع أخذ الحذر بعدم قص الأجزاء البارزة من جلد الدجاجة
لأننا سنقوم بعملية التخييط من خلالها

الدجاج المحشي.. Dajaj3

الآن سنخلط القرفة والملح والفلفل الأسود معاً


الدجاج المحشي.. Dajaj4

ثم سنقوم
بفرك الدجاجة بهم من الداخل والخارج

الدجاج المحشي.. Dajaj5

والآن سنقوم بحشي الدجاجة جيداً بالخليط الذي قمنا
بإعداده سابقاً من الداخل وكذلك في بعض الأماكن بين الجلد ( عند الرقبة والأفخاذ
)

الدجاج المحشي.. Dajaj6

ثم سنقوم
بتخييط الدجاجة من خلال ضم الجلد على بعض وتخييطه بواسطة الأبرة والخيط حتى نقفل
جميع الفتحات

الدجاج المحشي.. Dajaj7

ثم سنقوم بإحضار ورقة سولفان ( قصدير ) تكفي للف الدجاجة ونضع
عليها شرائح البطاطس والجزر والبصل

الدجاج المحشي.. Dajaj8

ثم نأتي بالدجاجة ونضعها فوقهم

الدجاج المحشي.. Dajaj9

ونلف ورق السولفان جيداً

الدجاج المحشي.. Dajaj10

ونضعه في صينية للفرن


الدجاج المحشي.. Dajaj11

وثم ندخلها
في فرن مسبق التسخين لمدة ساعة ونصف

وبعد مرور الوقت نكشف عنها
السولفان

الدجاج المحشي.. Dajaj12

ونشعل عليها الفرن من الأعلى من أجل التحمير لمدة نصف ساعة أو حتى
تتحمر الدجاجة

وهذا هو طبقنا لهذا اليوم

الدجاج المحشي.. Dajaj13

وصحتين وهنا على قلوبكم والله يطعمكم
من الجنة ويسقيكم من أنهارها

حفظكم الله ورعاكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اثوره
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
اثوره


رقم العضوية : 1
ماهو نجمك المفضل : الدجاج المحشي.. Jb13134365821
mms : الدجاج المحشي.. Jb13039732181
الدجاج المحشي.. Jb12915568671
مشآركآتي * : 3102
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 25/02/1999
[ تسجـيلـﮯ ™ : 31/07/2011
العمر : 25
الموقع : في قـــلـــ ديمــآ ـــــــب

الدجاج المحشي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحشي..   الدجاج المحشي.. Emptyالسبت أغسطس 20, 2011 9:49 pm

يعطيك العـــافيه يــا الغـــلَآ ..
ننتظر جديدك :$
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toyoraljnh.roo7.biz
اثوره
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
اثوره


رقم العضوية : 1
ماهو نجمك المفضل : الدجاج المحشي.. Jb13134365821
mms : الدجاج المحشي.. Jb13039732181
الدجاج المحشي.. Jb12915568671
مشآركآتي * : 3102
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 25/02/1999
[ تسجـيلـﮯ ™ : 31/07/2011
العمر : 25
الموقع : في قـــلـــ ديمــآ ـــــــب

الدجاج المحشي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحشي..   الدجاج المحشي.. Emptyالجمعة سبتمبر 02, 2011 1:45 pm

منوور فيك غلاتي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toyoraljnh.roo7.biz
ديومه قلبي
طير ماسي
طير ماسي
ديومه قلبي


رقم العضوية : 25
ماهو نجمك المفضل : الدجاج المحشي.. Jb13134365821
mms : الدجاج المحشي.. 1311968605312
الدجاج المحشي.. Jb12915568671
مشآركآتي * : 456
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 27/09/1999
[ تسجـيلـﮯ ™ : 08/08/2011
العمر : 24
الموقع : في قــلــ ديومــةة ــب

الدجاج المحشي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحشي..   الدجاج المحشي.. Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 2:10 am

مشكووره ويعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعه ديمه بشار
طير مميز
طير  مميز
دلوعه ديمه بشار


ماهو نجمك المفضل : الدجاج المحشي.. Jb13134365821
mms : الدجاج المحشي.. 1315325530443
الدجاج المحشي.. Jb12915568671
مشآركآتي * : 236
[ تسجـيلـﮯ ™ : 28/09/2011

الدجاج المحشي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحشي..   الدجاج المحشي.. Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 5:19 am

مشكوووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج المحشي..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنه الرسمي :: مضانيات 2011 - الخيمة الرمضانية 1432 - يوميات الأعضاء :: مطبخ رمضان 2011 , وصفات رمضانيه , اكلات رمضان , اطباق-
انتقل الى: