منتديات طيور الجنه الرسمي
أهِلَآً وِسًسًـهِلَآ بّـك يّآ زَآئر أوِ يّآ عَ ـضوِ
إذٌآ كنٌتُ زَآئر فُنٌوِر بّـتُسًسًـجَ ـيّلَك
وِإذٌآ كنٌتُ عَ ـضوِ فُنٌوِر دُخٌ ـوِلَك وِإتُفُآعَ ـلَ
آلَمِنٌتُدُى نٌشّـيّء لَأجَ ـلَكمِ وِلَأجَ ـلَ طيور الجنه
نٌنٌتُظٌـر تُسًسًـجَ ـيّلَك وِتُفُآعَ ـلَك
آلَمِنٌتُدُى بّـحً ـآجَ ـة إلَى




مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة



مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة
منتديات طيور الجنه الرسمي
أهِلَآً وِسًسًـهِلَآ بّـك يّآ زَآئر أوِ يّآ عَ ـضوِ
إذٌآ كنٌتُ زَآئر فُنٌوِر بّـتُسًسًـجَ ـيّلَك
وِإذٌآ كنٌتُ عَ ـضوِ فُنٌوِر دُخٌ ـوِلَك وِإتُفُآعَ ـلَ
آلَمِنٌتُدُى نٌشّـيّء لَأجَ ـلَكمِ وِلَأجَ ـلَ طيور الجنه
نٌنٌتُظٌـر تُسًسًـجَ ـيّلَك وِتُفُآعَ ـلَك
آلَمِنٌتُدُى بّـحً ـآجَ ـة إلَى




مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة



مِشّـرفُيّنٌ وِمِرآقَبّـيّنٌ وِتُفُآعَ ـلَ وِمِصِـمِمِيّنٌ
كوِنٌ أنٌتُ آلَأغّ ـضآء وِإتُسًسًـجَ ـلَ وِإتُفُآعَ ـلَ وِإنٌشّـريّ آلَمِنٌتُدُى
تُحً ـيّآتُيّ آلَإدُآرة
منتديات طيور الجنه الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات طيور الجنه الرسمي

اهلا وسهلا بكم في منتديات طيور الجنه الرسمي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
ههًلٍآأ وَ غًلٍآ وٍ سّلْهًةًةً حٍلَآأ فيًكٍمَ بَمنٍتَدْى طيــوؤوؤآلجنــةة..
المواضيع الأخيرة
» هنووو القمـــر ديمو بمناسبه عيد ميــلآدهااااااااااااا
ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 5:42 pm من طرف لارا

» ترحيب ممكن
ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 5:38 pm من طرف لارا

» تسجيل الحظور اليومي للمرآقبين و المشرفين ( هام جدآ )
ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة نوفمبر 02, 2012 8:25 am من طرف ♥√•°¨ غلاتي لينو ¨°•√♥

» **ممكن طلب؟؟!**
ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة نوفمبر 02, 2012 8:17 am من طرف ♥√•°¨ غلاتي لينو ¨°•√♥

» صور طيور الجنه
ورق العنب...حصريةة Emptyالأحد أكتوبر 14, 2012 6:38 pm من طرف ♥√•°¨ غلاتي لينو ¨°•√♥

» كواليس قمرهـ حصرياااااااااا
ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة سبتمبر 21, 2012 12:31 am من طرف اثوره

» 28 صورة لطيورنا
ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة أغسطس 24, 2012 2:00 pm من طرف اثوره

»  أثمن ثلآث ساعآت برمضان " ف اغتنموهآ "
ورق العنب...حصريةة Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 2:56 am من طرف اثوره

» منوعات رمضان
ورق العنب...حصريةة Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 2:51 am من طرف اثوره

المواضيع الأكثر نشاطاً
مكتبـــة ديـــــــــومآآ!!
آحلى مدونه آثوووره
»●• مدونتے °← عَآلِمْ مِنْ آختيآرْے »°•◦
تسجيل الحظور اليومي للمرآقبين و المشرفين ( هام جدآ )
هنووو القمـــر ديمو بمناسبه عيد ميــلآدهااااااااااااا
..✿{ ضــآξ گـلّ آلگـلآم ومآبقْىے غ ’ـيَر » : صمت’ـے ●●"❤❤
سب عصووووووووووووووووومي
لأول مره مايا الصعيدي في عالهوا سوا - حلقة المواقف
صور كواليس الحلقه الخاصه في برنامج عالهوا سوا
مقطع من علهوا سوا محمد بشار يقلد ديمة كيف بتبكي ؟

 

 ورق العنب...حصريةة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
**الزهراء**
طير ذهبي
**الزهراء**


رقم العضوية : 39
mms : ورق العنب...حصريةة 1311968273175
ورق العنب...حصريةة Jb12915568671
مشآركآتي * : 710
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 28/11/1995
[ تسجـيلـﮯ ™ : 17/08/2011
العمر : 28
الموقع : طيور الجنة

ورق العنب...حصريةة Empty
مُساهمةموضوع: ورق العنب...حصريةة   ورق العنب...حصريةة Emptyالسبت أغسطس 20, 2011 6:26 pm





السلام عليكم ورحمة الله
وبركاته

المقادير

مرطبان ورق
عنب
مكعبان ماجي
عصير 4 حبات حامض
ماء
كوب زيت زيتون
ملح
حبتين
بطاطس مقطعة شرائح
حبتين طماطم مقطعة شرائح
لحمة هبرة قطع أو
ريش

الحشوة
كوبان من الأرز
نصف
كيلو لحمة مفرومة
عصير حبتين حامض
نصف كوب زيت زيتون
مكعبان ماجي
ملح
/ رشة قرفة / رشة فلفل أسود
حبتين بندورة مفرومة فرم ناعم


====================

الطريقة


الطريقة نفتح مرطبان
ورق العنب ونغسل أوراق العنب بالماء الفاتر ثم نضعها في وعاء او طبق به
ماء

ورق العنب...حصريةة Waraqenab

الآن
نقوم بتحضير الحشوة

بحيث نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة معا في إناء ( ضعي
مكعبان الماجي في طبق أو على سطح العمل وافرميهم ثم انثريهم فوق الخليط واخلطيهم
معا )

ورق العنب...حصريةة Waraqenab0

الخطوة الثالثة وهي إعداد الإناء الذي سوف نصف به ورق العنب بعد
القيام بلفه

نحضر البطاطس والبندورة واللحمة المقطعة ونصفهم في قاع القدر
بالترتيب بحيث تكون البطاطس في الأسفل وفوقها البندورة وثم اللحم

ورق العنب...حصريةة Waraqenab1 ورق العنب...حصريةة Waraqenab2

هكذا نكون انتهينا من الخطوات
الإعدادية للطبق

ونأتي الآن للخطوة الرابعة وهي لف ورق العنب

في
البداية سوف نقوم بوضع ورقة العنب على سطح العمل ونزيل عنها العرق الذي هو موضح كما
في الصورة

ورق العنب...حصريةة Waraqenab3

وبعدها نقوم بوضع ورقة العنب بحيث يكون سطحها الخشن للأعلى والسطح
الناعم للأسفل

ورق العنب...حصريةة Waraqenab4

إذا كانت ورقة العنب كبيرة الحجم فيمكننا تقسيمها إلى جزئين أو
ثلاث حسب كبر حجمها

والآن نقوم بوضع جزء قليل من الحشوة على طرف الورقة كما
في الصورة

ورق العنب...حصريةة Waraqenab5

وثم نقوم بثني الورقة فوق الحشوة كما في الصورة

ورق العنب...حصريةة Waraqenab6

والآن نقوم بثنيها من
الأطراف باتجاه المنتصف وبعدها نلف الورقة حتى تصبح لدينا كما في تسلسل
الصور

ورق العنب...حصريةة Waraqenab7 ورق العنب...حصريةة Waraqenab8

وهذه صورة لكمية من
الورق بعد لفه

ورق العنب...حصريةة Waraqenab9

والآن وبعد ما انتهينا من لف ورق العنب ووضعه في قدر الطبخ
بالترتيب نقوم بالتالي

نحضر عصير حبتين من الحامض ونصف كوب زيت زيتون
ومكعبين من الماجي والملح ونضع هذه المقادير فوق ورق العنب في القدر ثم نغطي القدر
بطبق أو طبقين حتى لا يرتفع ورق العنب أثناء الغليان ويتفكك عن بعضه وثم نضيف فوقه
الماء بالتدريج حتى يصل إلى مستوى الطبق الذي وضع فوق أوراق العنب كما في
الصورة

ورق العنب...حصريةة Waraqenab10

ونقوم بوضع القدر فوق الفرن ونتركه حتى يبدأ بالغليان ثم نقوم
بتغطية القدر ونضعه على أصغر عين في الفرن ونخففها على أوطى درجة ونتركه لمدة يكون
أقلها ساعتين ونصف طبعا مع مراعاة أنه يجب خلال كل نصف ساعة التأكد من كمية الماء
فإذا كانت كمية الماء تبخرت فنضع مقدار نصف كوب من الماء المغلي

ثم في آخر
نصف ساعة نرفع الغطاء عن القدر ونزيل الطبق الذي وضعناه فوق ورق العنب ونحضر نصف
كوب زيت زيتون وعصير حبتين الحامض ونسكبهما فوق ورق العنب

ورق العنب...حصريةة Waraqenab11

ونتركه على الفرن في نفس درجة
الحرارة ولكن من دون غطاء ونتركه حتى تتبخر كمية السائل في القدر

وثم نرفعه
عن النار ونضعه في طبق التقديم عن طريق قلب الوعاء في طبق كبير

وهذا هو
طبقنا لهذا اليوم

ورق العنب...حصريةة Waraqenab12

وصحتين وهنا وعافية

تحياتي لكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اثوره
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
اثوره


رقم العضوية : 1
ماهو نجمك المفضل : ورق العنب...حصريةة Jb13134365821
mms : ورق العنب...حصريةة Jb13039732181
ورق العنب...حصريةة Jb12915568671
مشآركآتي * : 3102
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 25/02/1999
[ تسجـيلـﮯ ™ : 31/07/2011
العمر : 25
الموقع : في قـــلـــ ديمــآ ـــــــب

ورق العنب...حصريةة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب...حصريةة   ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة سبتمبر 02, 2011 2:14 pm

ممرآ ذووق
يعطيكك آلععآفيه غلآتي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://toyoraljnh.roo7.biz
**الزهراء**
طير ذهبي
**الزهراء**


رقم العضوية : 39
mms : ورق العنب...حصريةة 1311968273175
ورق العنب...حصريةة Jb12915568671
مشآركآتي * : 710
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 28/11/1995
[ تسجـيلـﮯ ™ : 17/08/2011
العمر : 28
الموقع : طيور الجنة

ورق العنب...حصريةة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب...حصريةة   ورق العنب...حصريةة Emptyالجمعة سبتمبر 02, 2011 7:57 pm

العفوووو
اتشرف بمروك يالغلااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ديومه قلبي
طير ماسي
طير ماسي
ديومه قلبي


رقم العضوية : 25
ماهو نجمك المفضل : ورق العنب...حصريةة Jb13134365821
mms : ورق العنب...حصريةة 1311968605312
ورق العنب...حصريةة Jb12915568671
مشآركآتي * : 456
[ تآيخً ميـلآدﮯ ™ : *: : 27/09/1999
[ تسجـيلـﮯ ™ : 08/08/2011
العمر : 24
الموقع : في قــلــ ديومــةة ــب

ورق العنب...حصريةة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب...حصريةة   ورق العنب...حصريةة Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 2:06 am

مشكووره ويعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعه ديمه بشار
طير مميز
طير  مميز
دلوعه ديمه بشار


ماهو نجمك المفضل : ورق العنب...حصريةة Jb13134365821
mms : ورق العنب...حصريةة 1315325530443
ورق العنب...حصريةة Jb12915568671
مشآركآتي * : 236
[ تسجـيلـﮯ ™ : 28/09/2011

ورق العنب...حصريةة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب...حصريةة   ورق العنب...حصريةة Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 5:31 am

مشكوووووووره
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ورق العنب...حصريةة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنه الرسمي :: مضانيات 2011 - الخيمة الرمضانية 1432 - يوميات الأعضاء :: مطبخ رمضان 2011 , وصفات رمضانيه , اكلات رمضان , اطباق-
انتقل الى: